
نوشابه متهم ميشود!
بخشي از آنچه در مورد نوشابههاي گازدار نميدانستيد
وقتي يک نوشابه ميخوريد، چه اتفاقي ميافتد؟
ده دقيقه بعد: ده قاشق چايخوري شکر وارد بدنتان ميشود.
ميدانيد چرا با وجود خوردن اين حجم شکر دچار استفراغ
نميشويد؟ چون اسيد فسفريک، طعم آن را کمي ميگيرد و
شيرينياش را خنثي ميکند.
20 دقيقه بعد: قند خونتان بالا ميرود و منجر به ترشح ناگهاني
و يکجاي انسولين ميشود. کبدتان شروع ميکند به تبديل قند
به چربي تا قند خون، بيشتر از اين بالا نرود.
40 دقيقه بعد: حالا ديگر جذب کافئين کامل شده؛ مردمکهايتان
گشاد ميشود، فشار خونتان بالا ميرود و در پاسخ به اين
حالت، کبدتان قند را به داخل جريان خون رها ميکند.
گيرندههاي آدنوزين مغز حالا بلوک ميشوند تا از احساس
خوابآلودگي جلوگيري کنند.
45 دقيقه بعد: ترشح دوپامين افزايش پيدا ميکند و مراکز
خاصي در مغز، که حالت سرخوشي ايجاد ميکنند، تحريک
ميشوند. اين همان مکانيسمي است که در مصرف هروئين
منجر به ايجاد سرخوشي ميشود.
بعد از 60 دقيقه: اسيد فسفريک موجود در نوشابه، داخل روده
کوچک، به کلسيم، منيزيم و روي ميچسبد. متابوليسم بدن
افزايش پيدا ميکند. ميزان بالاي قند خون و شيرينکنندههاي
مصنوعي، دفع هرچه بيشتر کلسيم را از طريق ادرار باعث
ميشوند.
مدتي بعد: کافئين در نقش يک داروي مدر (ادرارآور) وارد عمل
ميشود. حالا ديگر کلسيم و منيزيم و رويي که قرار بود جذب
بدن شود، بيش از پيش از طريق ادرار دفع ميشود و به همراه
آن مقادير زيادي آب، سديم و ديگر الکتروليتها نيز از دست
ميرود.
مدتي بعدتر: کمکم آن غوغايي که در بدنتان ايجاد شده بود
فروکش ميکند و نوبت به افت قند ميرسد. در اين مرحله يا
خيلي حساس و تحريکپذير ميشويد يا خيلي کرخت و بيحال.
حالا ديگر تمام آن آبي را که از طريق نوشابه وارد بدن خود کرده
بوديد، دفع کردهايد؛ آبي که ميشد به جاي اسيد و کافئين و
شکر، حاوي مواد مفيدي براي بدنتان باشد. تا چند ساعت بعد
اثر کافئين هم از بين ميرود و شما هوس يک نوشابه ديگر
ميکنيد.
+ نوشته شده توسط ج - مظفری در سه شنبه
1386/07/03 و ساعت
21:30 |